Italien – Norra Sardinien

Italien är ett fantastiskt vinland, med över 20 olika regioner och ett par tusen druvsorter. Carliot importerar vin från norra Sardinien, där vi hittar det unika kvalitetsdistriktet Galura (DOCG).

Sardinien producerar jämförelsevis liten volym vin, ca 0,5 milj hl/år. Att jämföra med t ex Veneto – 8,2 milj hl/år eller grannön Sicilien – 4,7 milj hl/år. (2012 års siffror).

På Sardinien odlas mycket blåa druvor, varav Cannonau (Garnacha) är mest utbredd. Men öns gröna stolthet heter Vermentino och i nordöst ligger Vermentino di Gallura som har fått Sardiniens enda DOCG-status.

Tenute Òlbios

Tenute Ólbios är en familjeägd vingård, beläget på nordöstra sidan av Sardinien, inte så långt från Korsika.
Här finns öns enda DOCG-klassade vinområde; Vermentino di Gallura DOCG. Vingården anlades för 45 år sedan,
men det var först 2003 som den unga Daniela Pinna efter avklarad utbildning i vinkunskap och flera års praktik
tog över verksamheten. Hon är typisk för den unga generationens vinmakare som tänker på både naturen och i nya banor. 

Alltså var Tenute Olbios den andra vingården i Italien att börja använda glaspropp istället för naturkork.  

På Tenute Olbios arbetar man hållbart och ekologiskt. Inga växtgifter används och jorden bearbetas mycket skonsamt.
Någon bevattning förekommer inte. Vinstockens rötter skall tvingas söka vatten och därmed ta upp mineraler och annan
näring från berggrunden som mest består av granit och sandjord.

Alla moment i odlingen görs för hand. Hela processen från skörd till buteljering genomsyras av en passion för perfektionism.
Så anses också Tenute Ólbios idag som en av Sardiniens ledande vinproducenter.

Alla viner från Tenute Olbios är Vegan-märkta.

FACEBOOK:

Trevlig vinprovning i Halmstad igår med vingänget "Udda vingrupp" ... See MoreSee Less

1 week ago  ·  

View on Facebook