Kycklingleverpastej

Mycket enkel och god pastej att göra. Skall bara kokas ihop och mixas till en jämn massa.

Detta behöver du;

1 paket fryst kycklinglever (ca 400 gr)
80–100 gr rökt skinka i skivor
150 gr smör
Svartpeppar och salt/örtsalt efter egen smak
Ev. en krossad vitlöksklyfta och/eller ca. 4 cl portvin

Gör så här;

  1. Låt levern tina till hälften, skär den i bitar och lägg i en kastrull
  2. Skär skinkskivorna och smöret i bitar och lägg i kastrullen
  3. Tillsätt kryddor
  4. Låt sjuda långsamt i ca 15–20 minuter. Rör då och då. Levern skall vara genomkokt.
  5. Kör allt i en mixer, blanda väl och häll upp i formar.

Låt kallna så stelnar den fint. Håller en vecka i kylskåp men går också att frysa.

Ladda ner och skriv ut recept

Förslag viner; Glenwood Vignerons Chardonnay eller Elgin Vintners Pinot Noir

NYHETER

FACEBOOK:

Vinerna från Rainbow´s End, Clos Malverne och Elgin Vintners närmar sig. Skall landa i Danmark den 25 Juni. ... See MoreSee Less

2 days ago  ·  

View on Facebook