Name: IN VINO VERITAS
SKU: CW-02-201
Price: 199 SEK
Availability: InStock

IN VINO VERITAS

"Elegant bouquet i lätt oxiderad stil"

199 kr

1194 kr låda (6st)

Område: Galura, Sardinien, Italien

Årgång: 2007

Druva: 100% Vermentino

Doft: Ett vin med intensiv halmgul färg, elegant bouquet med mycket blommor och lite lätt oxiderad stil (typ viner från Jura). Även lite honung kan förnimmas liksom växter och buskar man kan finna på hedar i Medelhavet.

Smak: God syrabalans, struktur samt en fruktig och mycket ihållande eftersmak. Bra mineralitet.

Lagringspotential: Kan lagras eller drickas direkt

Om Vinet:
I sanning ett extraordinärt vin från norra Sardinien. Det har jäst på ståltank och därefter legat på sin jästfällning (sur Lie) i 30 månader på både ståltank och ekfat.

Passar till:

Ett spännande och komplext vin som kan matcha såväl rostbiff, som mustiga fiskgrytor och skaldjur. Personligen älskar vi att dricka In Vino Veritas till grönmögelostar, t ex gorgonzola.