LE CAPPELLE

LE CAPPELLE

259 kr


1554 kr låda (6st)

Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG

Område: Toscana , Itlien

Årgång: 2020

Druva: 100% Sangiovese

Utseende: Rubinröd färg

Doft: Intensiva aromer av mogen frukt och sylt i kombination med en behaglig kryddighet framträder på näsan.

Smak: Varm, mjuk och ihållande med god smak

Lagringspotential: Kan lagras minst 8-10 år

Om Vinet:
 Detta vin, som producerades för första gången 1990, är resultatet av ett noggrant urval av de bästa druvorna från Poggio al Chiuso-gården som ägs av Corti-familjen sedan 1956.

Druvorna kommer från gården Le Cappelle från en areal på cirka 2 hektar med Franco-Limoso-Argilloso-jord på en höjd av cirka 380 meter över havet.

Alkoholjäsning i cementkar med cirka tre veckor på skalen, tre pumpovers om dagen och två delestages. Musten mognar dels på 225 liters ekfat och dels i cementtankar där den malolaktiska jäsningen sker. Musten förblir i trä och cementkar i minst 12 månader, sedan förädlas på flaskor i minst 9 månader. 
Komplext och fylligt vin.

Importör; The Winery Room

Vingård: Poggio al Chiuso

Innehåll

Alkohol: 14 %


Serveringstemp: 18°C

Passar till:

Passar till pasta med viltsås (vildsvin, hare, rådjur), mogna ostar (inklusive blå), Kalops , vilt, grillat med fläsk och korv.